Шоколадови бисквитки

Ще се върнем към сладките за това ще ви покажа едни страхотни шоколадови бисквитки. Те са вдъхновени от рецепта ,,От книгата на баба''. Продуктите са почти същите, но количествата по-малки. Получават се хрупкави, лесни и вкусни бисквитки. Може да добавите и парченца шоколад или вместо орехи да сложите лешници. Със сигурност ще се получи много вкусно. Аз я изпробвах през пролетната ваканция, но ви я показвам чак сега, защото исках преди това да кача и нещо солено. Надявам се да сте опитали баничките и да са ви харесали. А в бисквитките направо да се влюбите. 

Необходими продукти:
2 яйца
1/2 ч.ч. захар
1/3 ч.ч. олио
4-5 с.л. кисело мляко
7 с.л. какао
1 ч.ч. орехи
брашно 

Начин на приготвяне:
Разбиваме захарта и яйцата много добре. Прибавяме олиото и киселото мляко и разбъркваме .След това слагаме какаото и орехите и отново разбъркваме. Добавяме брашно докато се получи гъсто като смес за кекс. В на маслена тава с помощта на лъжица правим бисквитките и печем на 220 градуса 10 - 15 минути.

Домашни Понички

Здравейте отдавна искам да ви покажа тази рецепта. Намерих няколко варианта за понички в интернет и реших да я опитам. Получи се нещо много вкусно. Разбира се не се получават dunkin donuts, нито докарват вкуса на поничките по баничарниците, абе различни са, но все пак са много вкусни. Аз ги поръсих с захар, но вие може по избор да ги полеете или поръсите с нещо друго. (шоколадова глазура или захарни пръчици, или настържете малко шоколад, крем за чийзкейк и поръсете с кокос или просто изберете нещо, което вие обичате). Опитайте дано ви хареса!

Необходими продукти:
1/2 жива мая
250 мл мляко
5-6 с.л. захар
2 яйца
5 с.л олио
брашно за меко тесто

Начин на приготвяне:
В купа разбъркваме маята с малко захар и малко мляко. След това прибавяме двете яйца разбъркваме, добавяме леко затопленото мляко, олиото и захарта и отново разбъркваме.След това добавяме брашното и месим да получаването на тесто. Оставяме за 1 час да втаса. След това разточваме на немного дебело и режем с кръгли формички (или с чаша, така направих и вътрешният кръг). Пържим ги до покафеняване и изцеждаме върху салфетка. Докато са топли овалваме в захарта.

От книгата на баба

Следващата рецепта е за Фъч - моят любим десерт. Тя е много обикновена на пръв поглед, обаче когато я опиташ, няма да спреш, да ядеш. Рецептата я извадих от една книга (в момента не се сещам как се казваше) на баба ми. Аз обаче си направих малки промени и замених маргарина от рецептата, с масло. Подобна рецепта има и на гърба на какаото Dr.Oetker.

Фъч

Продукти:

4 яйца
1 ч.ч. захар
4 с.л. кисело мляко ( заменяла съм и с прясно)
1/2 масло от 125гр.
5 с.л. какао
1 ч.ч. едро нярязани орехови ядки
1 и 1/2 ч.ч.брашно
1 каф.л.сода

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата със захарта, прибавям киселото мляко и разтопеното масло. Разбърквам и добавям какаото и отново разбъркваме добре. Следват орехите и брашното, към което предварително съм добавила содата. Пека в тава (с диаметър 26-28 см ), на 220 градуса, за около 25 минути.

Мойте кифлички на Карлсон

Е, както вече ви разказах, аз обичам сладките неща. Затова ще ви покажа една от любимите ми рецепти. Освен на десертите, съм голям почитател на творчеството на Астрид Линдгрен. И навярно се досетихте, че рецептата, която ще ви покажа е "Кифличките на Карлсон".

Продукти:

За тестото:
1/2 кубче мая
250 мл мляко
2 яйца ( тук импровизирам според броя яйца в хладилника, пробвала съм и с 1)
5 с.л. захар
~ 500гр брашно (за меко тесто)

За пълнежа:
захар (на око и вкус) (може и кафява, в случая е с бяла)
канела
125 гр масло

Начин на приготвяне:
Разтварям маята с една лъжица захар в малко хладка вода. Добавям останалото количество захар, двете разбити яйца и леко притопленото мляко. Разбърквам и започвам постепенно да прибавям пресятото брашно. След това измесвам тестото с разтопено масло, покривам с кърпа и оставям на топло да втаса за около половин час ( ако съм много гладна, може и по малко, а ако има нещо друго интересно за правене, си стои и по-дълго). След това разделям на две топки тестото и разточвам във формата на правоъгълник, с дебелина на блата около половин сантиметър. Мажа обилно с разтопено масло, захар и канела. Завивам на руло и режа с остър нож, парчета дебели около 3-4 см. Подреждам в тавата, правя и втората топка и пак оставям да втасва, като в този момент си включвам фурната на 220 градуса. Когато загрее, ги пъхам във фурната и пека до порозовяване.

П.П. Много харесвам и кифличките от Икеа