Домашни Понички

Здравейте отдавна искам да ви покажа тази рецепта. Намерих няколко варианта за понички в интернет и реших да я опитам. Получи се нещо много вкусно. Разбира се не се получават dunkin donuts, нито докарват вкуса на поничките по баничарниците, абе различни са, но все пак са много вкусни. Аз ги поръсих с захар, но вие може по избор да ги полеете или поръсите с нещо друго. (шоколадова глазура или захарни пръчици, или настържете малко шоколад, крем за чийзкейк и поръсете с кокос или просто изберете нещо, което вие обичате). Опитайте дано ви хареса!

Необходими продукти:
1/2 жива мая
250 мл мляко
5-6 с.л. захар
2 яйца
5 с.л олио
брашно за меко тесто

Начин на приготвяне:
В купа разбъркваме маята с малко захар и малко мляко. След това прибавяме двете яйца разбъркваме, добавяме леко затопленото мляко, олиото и захарта и отново разбъркваме.След това добавяме брашното и месим да получаването на тесто. Оставяме за 1 час да втаса. След това разточваме на немного дебело и режем с кръгли формички (или с чаша, така направих и вътрешният кръг). Пържим ги до покафеняване и изцеждаме върху салфетка. Докато са топли овалваме в захарта.

Коледната питка

Рецептата или по скоро тестото, което ще покажа е свързано с началото на моето готварско увлечение. Първата рецепта която приготвих или по-скоро омесих е точно за тази питка. Точно нея приготвих и за трапезата на Нова Година, за да улесня мама. Рецептата е много подходяща за празнични случаи, но и за топла и бърза вечеря - с масълце и сиренце (мням).

Продукти за тестото:

1/2 кубче мая
250 мл мляко
2 яйца
1 с.л. мед
1 ч.л. сол
~ 500гр брашно (за меко тесто)
150 гр.масло

Начин на приготвяне:

Разтварям маята в меда с малко хладка вода. Добавям млякото и разбитите яйца и разбърквам. След това добавям брашното и солта и замесвам за меко тесто,което домесвам с разтопеното масло. След това втасва и разстиламе на кора която обилно намазвам с разтопено масло след това навивам на руло и нарязвам на парчета с дебелина 3-4 сантиметра. И ги подреждам с разрязаното нагоре. Оставям да втаса и пека в умерено загрята фурна 180-200 градуса, за около 50-60 минути.

А това е парченце от питката, не успях да изпреваря гладните и да я снимам цялата!