Локумки

Здравейте! С малко закъснение и следващата рецепта е на лице. Ще ви покажа едни невероятно вкусни локумки и стават за нула време, а и се получават доста. Не знам от кога не бях яла локумки (защото не ги обичах, като подчертавам не обичах, но вече са ми един от любимите сладки). Първият път ги опитах, приготвени от леля ми и то почти насила (нали споменах вече, че не обичах локум).  Наскоро се сетих се за тях и си казах, защо да не пробвам. Взех рецептата от леля и от тогава ги правя много често. А само да знаете каква мъка беше докато се научих да ги правя във формата на кроасани. Получаваха се всичко друго, но не и това, което целях. Все пак се научих, макар първата партида да изглеждаха доста странно успях. Направо са страхотни опитайте ги!

Необходими продукти:
за тестото:
1/2 куб. мая + малко захар и вода за разтваряне на маята
1 ч.ч. хладка вода
500 гр. брашно + щипка сол
1 ч.ч. масло

за плънката:
1 и 1/2 кутии локум

Начин на приготвяне :
В купа разбъркваме маята, захарта и част от водата. След това слагаме останалата водата и разбъркваме отново. Добавяме брашното и замесваме меко тесто, леко по леко започваме, да добавяме маслото и месим докато то не свърши. След това разделяме тестото на 8 равни части. Разточваме всяка от частите на тънка кора почти прозрачна, като разточваме с брашно. Разделяме на 12 триъгълничета (като пица). Всяко от парчетата локум се разделя на две или на четири зависи от големината на парчета локум. Върху всяко триъгълниче се поставя парче локум. Завиват се като кроасани. Печем на 220 градуса за 15 минути. Още топли овалваме в пудра захар.