Вкусни кокоски без брашно

Преди известно време моя приятелка ме почерпи с кокоски. На мен много ми харесаха и потърсих рецепта за кокоски. Тази ми се стори много интересна, защото се правят без брашно и реших да я опитам. Мислех, че няма да се получат, защото от началото се получи по-течна смес, но после кокоса пое. Станаха страхотни, опитайте ги непременно!!

Необходими продукти:

1 яйце

50 гр. кокосови стърготини

30 гр. кокосово масло (в оригиналната рецепта е краве масло)

1-2 с.л. захар

Необходими продукти:

Разбиваме яйцето и захарта. Добавяме кокосовото масло (разтопено) и разбъркваме. След това слагаме кокосовите стърготини и отново разбъркваме. Оставяме да престои, за да може кокоса да поеме и да не е рядка сместа. Ако и след 20 минути ви се струва рядка, прибавете още кокос. С лъжица загребваме от сместа и сипваме в тавата малки купчинки (не трябва да се разлива). Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10 минути с чести преглеждания, защото лесно прегарят.